2016年10月29日 / 最終更新日時 : 2016年10月29日 催事活動情報 ぐっすり料理 ハッピー ハロウィン☆ 10月31日はハロウィンですね。そもそもは西洋の収穫祭だったようですが、いまや日本でもすっかりおなじみのイベントとなりました。 ハロウィンの主役はかぼちゃ。根菜には体を温める効果があると言われますから、かぼちゃスープやパ […]
2015年6月8日 / 最終更新日時 : 2015年6月8日 staff ぐっすり料理 とやままち大学 ～眠って元気になる講座①～ ２０１５年とやままち大学の講座に【ねむり家】が参加させていただきました。 今回はべジフルビューティーアドバイザーＭｅｇｕｍｉさんを講師に招き、「食」という テーマから、健康睡眠について学ぶ内容になっておりました。眠りによ […]
2015年1月6日 / 最終更新日時 : 2015年1月6日 催事活動情報 ぐっすり料理 寒い夜にぐっすり眠るコツ☆ 寒い日が続きます。。今夜からまた雪の予報ですね。寒くてなかなか眠れない方も多いのではないでしょうか？ そんな方にオススメの「寒い夜でもぐっすり快眠するコツ」をご紹介いたします。 寒い夜でもぐっすり快眠するコツ 1. 朝食 […]
2014年12月10日 / 最終更新日時 : 2014年12月10日 staff ぐっすり料理 シチュー☆ 「なかなか寝つけない」 「夜中に目が覚めることが多い」 このような症状には、その日の夕食が関係していることがあります。 人間の眠気は「体温が下がるタイミング」に合わせてやってきます。そのため、就寝時間が近づいたら体温を上 […]
2014年11月8日 / 最終更新日時 : 2014年11月8日 催事活動情報 ぐっすり料理 ☆鮭フライのタルタルソーがけ☆ ☆タルタルソース☆ 卵 １個 玉ねぎ ¼ ★マヨネーズ 大さじ４ ★酢 小さじ２ ★塩こしょう 少々 ★砂糖 少々 ★パセリ 少々 ①材料を混ぜ合わせれば完成です☆ 小さいお子さんから大人まで大好きなタル […]
2014年10月30日 / 最終更新日時 : 2014年10月30日 催事活動情報 ぐっすり料理 ごまの栄養素で健康＆美容☆ ごまに含まれる栄養素には活性酸素を撃退したり、アンチエイジング効果もあり、とても健康に良いんです！ ごまの成分は50％が油分、20％がタンパク質、残りの30%がビタミン類・ミネラル・食物繊維です。 食物繊維は便秘予防にも […]
2014年10月7日 / 最終更新日時 : 2014年10月7日 催事活動情報 ぐっすり料理 オクラの栄養☆ 健康TV番組で、オクラの成分であるぺクチンは水溶性食物繊維なので、コレステロールや血圧の低下にはたらき、動脈硬化、高血圧、糖尿病の予防に効果があると言われていて、便秘や下痢などの整腸作用も持っていると聞き、スーパーでオク […]
2014年10月2日 / 最終更新日時 : 2014年10月2日 催事活動情報 ぐっすり料理 秋の味覚“さつまいも”で“大学芋”☆ 「大学イモ」がこの名で呼ばれるようになった確実な理由は、実のところはっきりとしていないそうです。でも、由来として２つの説が有力であることがわかりました。 １： 昭和初期、資金繰りに困った東大生が 「揚げたイモに砂糖をから […]
2014年9月18日 / 最終更新日時 : 2014年9月18日 催事活動情報 ぐっすり料理 “おでん”の歴史と栄養☆ 朝晩、冷え込むようになってきましたね。 温かい食べ物が食べたくなったので、昨夜の夕食はおでんにしました♪ 朝から煮込んだ大根は、味がしみておいしくて体が温まりました〜☆ おいしい“おでん”の歴史や栄養を調べてみました！ […]
2014年9月10日 / 最終更新日時 : 2014年9月10日 催事活動情報 ぐっすり料理 睡眠に大切な“トリプトファン”を含む鶏肉☆ 現代人の悩みの一つといわれている「不眠」。不眠症や睡眠障害と密接な関係があるとされているのが「メラトニン」という睡眠ホルモンです。メラトニンは、日中にはあまり分泌されず、夕方から夜間にかけて分泌量が増えていきます。十分に […]
2014年9月8日 / 最終更新日時 : 2014年9月8日 催事活動情報 ぐっすり料理 栄養満点の餃子でスタミナアップ♪ ☆手作り餃子☆ 〜材料〜 豚ひき肉 150g キャベツのみじん切り 3分の２玉 ニラのみじん切り １束 生姜（すりおろし） １かけ にんにく（すりおろし） ３かけ（お好み） ごま油 大さじ１弱 しょう油 大さじ１ 粗塩 […]
2014年9月6日 / 最終更新日時 : 2014年9月6日 催事活動情報 ぐっすり料理 食物繊維たっぷりのゴボウパワー☆ ☆材料 （2人分）☆ ごぼう 1本（150gくらい） にんじん 1/3本 牛肉 100g ★酒 40cc ★砂糖 大さじ1.5 ★しょう油 大さじ1.5 ★みりん 大さじ2 ごま油 適量 いりごま（お好みで） 適量 ①ご […]
2014年9月3日 / 最終更新日時 : 2014年9月3日 催事活動情報 ぐっすり料理 里芋入りの具だくさんお味噌汁で、健康＆快眠♪ 煮込むととろみが出ておいしい“里芋”。 里芋の原産は熱帯アジアで、日本へは稲より早く、紀元前1世紀ごろに入ってきました。 当時は、里芋を葉でくるんで、蒸し焼きにして食べていたと考えられています。 現在では、煮っころがしや […]
2014年9月2日 / 最終更新日時 : 2014年9月2日 催事活動情報 ぐっすり料理 疲労回復効果の厚揚げで健康＆快眠☆ 厚揚げは木綿豆腐をあげたものです。 厚揚げはたんぱく質、カルシウム、鉄などのミネラルが豊富。レシチン、イソフラボンの働きで動脈硬化・高血圧の予防や疲労回復に効果があります。 厚揚げに多く含まれる大豆サポニンには大腸ガンの […]
2014年8月29日 / 最終更新日時 : 2014年8月29日 催事活動情報 ぐっすり料理 米粉を使った料理で、栄養たっぷりで、ぐっすり快眠♪ ☆米粉クッキー☆ [材料] 米粉 １００ｇ 無塩バター ６０ｇ はちみつ ２５ｇ にんじん りんご １、バターと米粉をカードを使ってサラサラな状態にする。 2、はちみつをいれて生地をまとめる。にんじん、りんごのすりおろし […]
2014年8月28日 / 最終更新日時 : 2014年8月28日 催事活動情報 ぐっすり料理 現代人の体に嬉しい“ひじき”の栄養☆ ひじきには精神を落ち着かせ安眠に導くカルシウムが牛乳の10倍以上含まれています。 疲労回復、ストレス解消、精神安定作用のあるビタミンB1やマグネシウムも豊富に含まれています。 海藻類の中で、もっとも安眠効果が高いのがひじ […]
2014年8月9日 / 最終更新日時 : 2014年8月9日 催事活動情報 ぐっすり料理 簡単♪キーマカレーで、体の中から温めて、ぐっすり快眠☆ 質の良い睡眠をとるためには、食事などで体温をあげておくことです。夜に体温を上げておくと、その反動で就寝中には普段よりも体温が下がりやすくなります。 睡眠中には体温が下がるほど、深い睡眠をとることができます！ 体温をあげる […]
2014年7月22日 / 最終更新日時 : 2014年7月22日 催事活動情報 ぐっすり料理 アボカドには栄養たっぷり、美容・睡眠にとても良い食材☆ 質のいい睡眠をとろうと思ったら、「睡眠にいい食べ物」を食事で摂ることも大切です！ 良い眠りを誘う栄養素といえば、トリプトファンというアミノ酸を含むたんぱく質です。 体内で作ることはできないので、食事から摂取する必要があり […]
2014年7月18日 / 最終更新日時 : 2014年7月18日 催事活動情報 ぐっすり料理 快眠＆幸せホルモンを増やす“魔法の食材”『豆腐』 豆腐の原料の大豆はトリプトファンという成分を含み、それがセロトニンという睡眠を誘う成分の素になってくれます。 厚生労働省研究班の調査によると、豆腐や味噌汁など大豆製品を毎食食べる女性は、ほとんど食べない人よりも、乳がんの […]
2014年7月17日 / 最終更新日時 : 2014年7月17日 催事活動情報 ぐっすり料理 栄養たっぷりのあさりパワーで、ぐっすり快眠♪ 「あさり」 アサリに含まれる栄養素は、主にたんぱく質やビタミンB群、鉄分や亜鉛、マグネシウムなどのミネラルを含みます。 たんぱく質を構成するアミノ酸は、うまみを決めるグルタミン酸やアラニン、アルギニンなどを含みます。また […]
2014年7月14日 / 最終更新日時 : 2014年7月14日 催事活動情報 ぐっすり料理 意外に低カロリーな“天ぷら”で、野菜をたっぷり食べて、栄養たっぷり、夜はぐっすり♪ 天ぷらは意外に低カロリー！？ 天ぷらは油を使っているので、カロリーが高いと思われがちですが、天ぷらの盛り合わせ一人前は、オムライスよりもカロリーが低いんです！ 衣をつけることで衣の水分を蒸発させながら中の食材を蒸して、食 […]
2014年7月12日 / 最終更新日時 : 2014年7月12日 催事活動情報 ぐっすり料理 “みょうが”アレンジレシピで、ぐっすり快眠しよう☆ 不眠症にも良いとされる“みょうが”。薬味として使われることが多いんですが、いろいろアレンジして食事に取り入れると良いですね☆ ☆“みょうが”の肉巻き☆ 〜材料〜 ・豚肉 ・みょうが ・にんじん ・チーズ ・小麦粉 ・塩、 […]
2014年7月9日 / 最終更新日時 : 2014年7月9日 催事活動情報 ぐっすり料理 夏野菜で寝苦しい夜もぐっすり、夏バテ解消！ 旬の野菜を摂ることは、季節に合った栄養をとることにもつながります。旬の野菜はハウス栽培の野菜よりも味が濃く、栄養価も高い上に、値段も安く購入することができるので量を惜しまず摂取できます。 旬の夏野菜を摂ることで、夏バテに […]
2014年7月8日 / 最終更新日時 : 2014年7月8日 催事活動情報 ぐっすり料理 栄養豊富な“かぼちゃ”で夏バテ対策&快眠しよう☆ 体力不足の現代人が“睡眠不足”になると夏バテが起こりやすくなります。 夏バテは、暑すぎて体温の調節が気温の変化に対応できずに、自律神経調節機能が低下し、食欲がなくなったり、体調がすぐれないなどの総称と言われています。 こ […]
2014年7月2日 / 最終更新日時 : 2014年7月2日 催事活動情報 ぐっすり料理 快眠のために、夕食で体を温めよう♪ 質の良い睡眠のためには体を温めることが大切です☆ 睡眠中の体温が下がるほど深い睡眠をとることができるので、体温を高めるために夕食に辛いものを食べると効果的です！夜に体温を上げておくと、その反動で就寝中には普段よりも体温が […]
2014年7月1日 / 最終更新日時 : 2014年7月1日 催事活動情報 ぐっすり料理 寝る前に体を温めて、寝つきを良くして快眠しましょう♪ 【サバの味噌煮】 人は眠りにつくときには、体温がゆるやかに下がっていくことで心地良い深い眠りへと入って行けます。睡眠時にゆるやかに体温が下るようにする方法は、寝る少し前に体温を上げれば良いのです♪ そこでオススメは“生姜 […]
2014年6月27日 / 最終更新日時 : 2014年6月27日 催事活動情報 ぐっすり料理 睡眠をサポートする成分が含まれる食材を食べて、ぐっすり眠りましょう♪ トウモロコシが旬の時期ですね☆ 塩で茹でて食べると甘くておいしいので、食べ始めるととまらなくなります♪ トウモロコシは睡眠を促進するホルモン“メラトニン”を多く含む食材なんです！ 体内のメラトニンの量を増やすには、昼間は […]
2014年6月18日 / 最終更新日時 : 2014年6月18日 催事活動情報 ぐっすり料理 なんでも食べる食事で快眠、健康、美しくなろう♪ ☆さんまの塩焼き☆ 快眠に欠かせない成分のビタミンB12、B6、カルシウム、マグネシウムが豊富に含まれていて、栄養たっぷり！ ☆豚キムチ☆ 質の良い睡眠に必要なビタミンB₁が豊富な豚肉と、キムチは体が温まるので夕食に食べ […]
2014年6月14日 / 最終更新日時 : 2014年6月14日 催事活動情報 ぐっすり料理 睡眠不足は青魚で解消♪DHAとナイアシン効果！ ブリの照り焼きです☆ 青魚に含まれるDHA(ドコサヘキサエン酸)。頭にいいと有名、話題の成分ですよね！ 実は睡眠にも良い効果をもたらすともされています。 そして、神経を落ちつける働きがある神経伝達物質セロトニンを作る環境 […]
2014年6月10日 / 最終更新日時 : 2014年6月10日 催事活動情報 ぐっすり料理 栄養たっぷりで健康快眠♪ アリシンをたっぷり摂ろう。 良質の睡眠のために、最も重要なビタミンといってもいいのがビタミンＢ₁。糖質の代謝を促し、血糖値の起伏を正常にキープする作用があり、豚肉にもたくさん含まれます。 また、ビタミンＢ₁は、たまねぎ・にら・長ネギに多く含まれるア […]
