天ぷらは意外に低カロリー！？
天ぷらは油を使っているので、カロリーが高いと思われがちですが、天ぷらの盛り合わせ一人前は、オムライスよりもカロリーが低いんです！
衣をつけることで衣の水分を蒸発させながら中の食材を蒸して、食材のおいしさと栄養成分を逃がさない料理なんです。とくに、水に溶けてしまいやすいビタミンCは、茹でるより、天ぷらにすれば残る率が高くなります。
天ぷらの材料としてよく使われている、しそ、かぼちゃ、ししとうなどの緑黄色野菜に含まれているβカロチンは、肌の老化を防ぐのにとても効果があるのですが、カラダに吸収されるときには油が必要なんです。ですから、天ぷらにして食べると、それだけ食材の持っている栄養素を効果的に吸収できるというわけなんです！！
食材の良さ、おいしさを引き出して、短時間で作れて、栄養も守ってくれる。そして、何より意外と低カロリーの天ぷらは、とてもオススメです！
そして食べるときにつける「てんつゆ」には大根おろしと生姜おろしを入れると、さらに良いです☆
大根おろしのビタミンＣは、酸化した油を元に戻す、いわゆる「還元」という作用をもっています。だから、天ぷらも天つゆに大根おろしをたっぷり入れたら、酸化した油を食べて胸やけすることもありません！(食べすぎには注意ですが・・・)生姜は体を温めてくれるので、寝つきを良くしてくれます！
しっかりと栄養をとっていると、眠りの質も良くなり、暑い夜もぐっすり眠れます☆
(ぐっすりスタッフ)
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