ブリの照り焼きです☆
青魚に含まれるDHA(ドコサヘキサエン酸)。頭にいいと有名、話題の成分ですよね！
実は睡眠にも良い効果をもたらすともされています。
そして、神経を落ちつける働きがある神経伝達物質セロトニンを作る環境作りにかかせないのが、ナイアシン。ナイアシンは、糖質・脂質・たんぱく質の代謝に欠かせない物質で、トリプトファン、ビタミンB6とセロトニンの材料がそろっても、ナイアシンが足りないと身体はセロトニンではなくナイアシンを作ってしまうのです。そこであらかじめ、食べ物でナイアシンを補う必要があります。
さらにDHAにはコレステロールを抑える効果とともに、脳細胞の成長を促し、脳を活性化、ボケを防ぐ役割もあります。
DHAは、青魚の背や目の部分に多く含まれ、カツオ、マグロ、いわし、サバ、さんま、鮭、アジなど
食卓によく上がるお魚でとることができます♪
バランスよく食事をとり、ぐっすり快眠できる環境づくりが大切ですね☆
(ぐっすりスタッフ)
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