現代人の体に嬉しい“ひじき”の栄養☆

ひじきには精神を落ち着かせ安眠に導くカルシウムが牛乳の10倍以上含まれています。
疲労回復、ストレス解消、精神安定作用のあるビタミンB1やマグネシウムも豊富に含まれています。
海藻類の中で、もっとも安眠効果が高いのがひじきです。
睡眠効果の高いレタス、パセリ、豆類などと合わせてサラダにしたり、ビタミンB12を多く含むたまごと一緒に食べると、さらに穏やかな睡眠が期待できます。
ストレス解消にきくカルシウムをスムーズに吸収するにはマグネシウムが必要。その両方が豊富な食べ物が「ひじき」なのです。
そこへビタミンＣが加わるとカルシウムの吸収も高くなり、ストレスに対抗する副腎皮質ホルモンの分泌もさかんになって効果アップ。
体のストレスや精神的なストレスで自律神経のバランスは乱れ、交感神経が優位になって筋肉が緊張して血液やリンパの流れが悪くなり、疲労や不調があわられます。ストレスを解消して疲労を回復する効果的な食べ物なので、積極的に“ひじき”を食べると良いです。
ひじきと一緒にトマトを食べたり、グレープフルーツ、キウイ、パイナップルなどの果物を食事の前に食べるといった工夫で、カルシウムとマグネシウムとビタミンＣを一緒にとってストレス解消＆疲労回復☆
☆ひじきの煮物☆
材料（５人）
乾燥ひじき３０ｇ
油揚げ２枚
にんじん３分の２本
○サラダ油大１
○出し汁４００ｃｃ
○みりん大４
○砂糖大２、５
○薄口醤油大３
○醤油大１
①ひじきは３０分水煮浸し、３回くらい水をかえて洗う。ザルにあげておく。油揚げは熱湯をかけて油抜きをして、千切りにする。
②にんじんも千切りにして水に浸してからザル上げ。
③鍋にサラダ油入れてにんじん炒める。ひじきと油揚げを入れて炒める。出し汁又は水４００ｃｃを入れ、出汁の素４ｇを入れて煮る。
④みりん、砂糖、薄口醤油、醤油入れる。汁気をなるべく飛ばすように煮て出来上がり！
毎日バランスよく、しっかり食べて健康＆快眠しましょう♪
(ぐっすりスタッフ)
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