黒千石大豆☆

黒千石大豆（くろせんごくだいず）は、黒豆の一種で実は球形で他の黒大豆と比べて極小粒（100粒重は約10〜11g）、種皮は光沢のある黒色です。
とても体に大切な免疫バランス調整機能があるそうです。７種類の豆と比較研究で、黒千石にだけ、リンパ球を刺激してがんへの免疫力を高める「インターフェロンγ（がんま）」を誘発する物質が存在することが発見されたそうです。
毎日黒千石ご飯などの食品を食べることによって免疫抵抗力がアップされることが期待されます。
さらに健康に良い、アントシアニンやポリフェノールが他の豆よりも多く含まれており、抗酸化力が強いのも特徴です！
玄米と一緒に炊くと、もちもちして甘みがでるので、とてもおいしいです☆（ぐっすりスタッフ）
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